Стейки из говядины
Выбирайте качественные стейки из говядины, обращая внимание на мраморность мяса. Отличный вариант – это стейки из реберной части, такие как рибай или Нью-Йорк. Их жирные прожилки придают мясу насыщенный вкус. Обязательно проверяйте цвет: свежая говядина должна иметь яркий, насыщенный красный…