Ищете идеальный рецепт печенья с джемом? Попробуйте насытить его не только любимым фруктовым или ягодным наполнителем, но и создать уникальный вкус с помощью различных масел и ароматизаторов. Использование сливочного масла придает тесту нейтральный вкус, позволяя джему занять центральное место.
Для достижения хрустящей корочки сочетайте обычную муку с кукурузной, что добавляет текстуры. Экспериментируйте с различными типами джема: абрикосовый, малиновый или даже апельсиновый — каждый из них прекрасно дополнит печенье. Не забывайте, что сахар можно уменьшить, если джем достаточно сладкий.
Совет: для более равномерного распределения начинки, добавьте джем в печенье за несколько минут до готовности. Это позволит ему подвергнуться легкой карамелизации, что значительно улучшит вкус и аромат готового изделия. Пробуйте сочетать разные джемы в одном печенье для создания оригинальных десертов.
Десертное новогоднее печенье
Для теста понадобятся: 200 г масла, 100 г сахара, 2 яйца, 300 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли и ваниль по вкусу. Разогрейте духовку до 180 градусов. В миске взбейте масло с сахаром до легкой кремовой консистенции. Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать.
Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно вводите ее в масляно-яичную смесь, замешивая однородное тесто. Дайте тесту немного отдохнуть в холодильнике – это упростит лепку.
Приготовьте формочки. Раскатайте тесто толщиной около 5 мм. Вырежьте кружочки и сделайте в центре каждого небольшое отверстие для джема. Переложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
В середину каждого печенья выложите чайную ложку джема. Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. После времени остывания посыпьте сахаром или полейте глазурью для еще более праздничного вида.
Такое печенье станет не только украсит праздничный стол, но и порадует всех своим вкусом. Записывайте рецепт и экспериментируйте с начинками – сюрпризы на Новый год будут подниматься в настроении!
Печенье «Венское»
Печенье «Венское» идеально подходит для создания десерта с джемом. Оно пропитывается нежностью и ароматом, благодаря чему становится настоящим лакомством.
Для приготовления вам понадобятся: 200 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 2 яйца, 300 г муки и 1 ч. ложка разрыхлителя. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром до получения легкой пышной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Постепенно введите просеянную муку с разрыхлителем.
Замесите мягкое тесто, которое будет легко формироваться. Охладите его в холодильнике примерно на 30 минут. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырежьте круги с помощью формочки. Каждый круг разместите на противне, застеленном пергаментом, и вырежьте в центре еще один круг меньшего диаметра.
Выпекайте печенье в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут до легкого золотистого цвета. Охладите печенье, а затем щедро намажьте джемом внутри каждого кольца. Посыпьте сверху сахарной пудрой для привлекательного вида и дополнительной сладости.
Совет: используйте разнообразные джемы – от ежевичного до абрикосового, чтобы каждый раз наслаждаться новым вкусом. Это печенье легко хранить, и оно прекрасно подходит для чаепитий.
Курабье с абрикосовым джемом
Для приготовления курабье с абрикосовым джемом используйте мягкое масло или маргарин, чтобы тесто хорошо перемешивалось. Смешайте 200 граммов масла с 100 граммами сахара до кремообразного состояния. Постепенно введите 2 желтка и 1 чайную ложку ванильного сахара. Не забудьте добавить 400 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Замесите тесто, чтобы оно стало однородным и пластичным.
Отделите небольшие кусочки теста и скатайте их в шарики. Придайте каждому шарику форму диска. В центре сделайте небольшое углубление и поместите туда около половины чайной ложки абрикосового джема. Убедитесь, что джем не выходит за пределы теста.
Выпекайте курабье в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми. Запах, который раздастся по кухне, точно заставит вас вспомнить о детстве и домашней выпечке.
После остывания посыпьте курабье сахаром. Они отлично подойдут к чаю или кофе, а также могут стать вкусным элементом любого стола. При желании замените абрикосовый джем на другие фруктовые варианты – каждый из них удачно дополнит вкус печенья.
Аппетитное печенье из свеклы
Печенье из свеклы удивляет своим уникальным вкусом и ярким цветом. Используйте свежую вареную свеклу для достижения наилучших результатов. Она не только придаст печенью необычный оттенок, но и добавит сладости, минимизируя необходимость в сахарах.
Вот простой рецепт, который не займет много времени и порадует вас и ваших близких:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Вареная свекла | 150 г |
| Мука | 200 г |
| Сахар | 100 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Корица | по вкусу |
| Яйцо | 1 шт. |
| Кунжут (по желанию) | для посыпки |
Смешайте вареную свеклу с яйцом до получения однородной массы. В отдельной миске комбинируйте муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Постепенно соединяйте сухие компоненты со свекольной смесью, формируя тесто.
Скатайте небольшие шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте кунжутом, если хотите, и выпекайте при температуре 180°C около 15-20 минут до золотистого цвета.
Дайте печенью немного остыть перед подачей. Это печенье отлично сочетается с джемом, добавляя приятный фруктовый акцент к свекольному вкусу.
Наслаждайтесь оригинальным десертом и удивляйте гостей необычным подходом к классическому печенью!
Вкусное печенье «Сладкие пельмени»
Приготовьте печенье «Сладкие пельмени», чтобы удивить своих близких. Это лакомство сочетает в себе нежное тесто и ароматный джем, что делает его отличным вариантом для чая или кофе.
Для теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г муки;
- 150 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя;
- щепотка соли;
Для начинки выберите джем, который вам нравится: абрикосовый, вишневый или клубничный – все варианты подойдут.
Приготовление:
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Отдельно взбейте масло с сахаром до однородного состояния. Добавьте яйцо и еще раз взбейте.
- Постепенно добавляйте муку к масляной смеси, замешивайте тесто.
- Соберите тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-5 мм. Вырежьте кружки с помощью стакана или выемки.
- На одну половину кружков положите по чайной ложке джема и накройте второй половиной, прижимая края.
- Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.
После выпечки дайте печенью немного остыть и посыпьте сахаром. «Сладкие пельмени» станут прекрасным угощением на любом столе!
Рассыпчатое китайское печенье с ананасовым джемом
Приготовьте рассыпчатое китайское печенье с ананасовым джемом, чтобы удивить своих близких. Используйте свежий ананасовый джем для достижения яркого вкуса. Основные ингредиенты включают муку, сахар, масло и яйца.
Смешайте 200 г муки с 100 г сахара и 100 г размягченного масла до однородной массы. Добавьте одно яйцо и тщательно перемешайте. Формируйте небольшие шарики и расплющивайте их. Выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом.
На центре каждого печенья сделайте небольшой углубление и добавьте около чайной ложки ананасового джема. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут, пока края печенья не станут золотистыми.
После выпекания дайте печенью остыть на решетке. Подавайте к чаю или кофе, наслаждаясь легкой хрустящей текстурой и насыщенным ананасовым вкусом.
Сахарное печенье с джемом и сахарной пудрой
Для приготовления сахарного печенья с джемом и сахарной пудрой смешайте 200 граммов мягкого масла с 1 стаканом сахара до получения однородной массы. Добавьте 2 яйца и хорошо перемешайте. Затем постепенно введите 3,5 стакана муки и 1 чайную ложку порошка для выпечки. Замесите тесто, заверните его в пленку и охладите в холодильнике на 30 минут.
Раскатайте охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5 миллиметров. Вырежьте круги, налейте на половину из них джем, оставив края свободными. Накройте оставшимися кругами. Используйте вилку для закрепления краев.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут до золотистой корочки. После выпекания дайте им остыть, затем посыпьте сахарной пудрой. Для лучшего вкуса выбирайте джем с ярким фруктовым вкусом, например, малиновый или абрикосовый.
Печенье отлично подойдет к чашке чая или кофе, радуя вас текстурой и сладким вкусом. Убедитесь, что джем равномерно распределен, чтобы каждая порция была сочной и ароматной.
Домашнее печенье «Венское»
Приготовьте нежное и хрустящее печенье «Венское» с джемом за несколько простых шагов.
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 250 г муки;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- джем по вкусу (малина, вишня или абрикос);
Рекомендуется использовать качественные продукты для достижения лучшего результата. Подготовьте все компоненты заранее.
1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до образования однородной массы.
2. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Масса должна стать воздушной и светлой.
3. Постепенно просеивайте муку, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Замесите тесто, пока оно не станет гладким.
Раскатайте тесто толщиной около 5 мм и вырежьте круги. Используйте формочки или просто стакан. Половину из них оставьте целыми, а вторая половина будет с выемкой в центре.
4. Выложите круглые заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Наполните вырезанные кружки джемом. Старайтесь не перебарщивать, чтобы начинка не вытекала.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут. Печенье должно стать золотистым.
После выпекания дайте печенью остыть. Нельзя торопиться: остывшее печенье получится особенно хрустящим.
Подавайте с чаем или кофе. Это печенье станет замечательным десертом для гостей или семейного чаепития.