Готовьте морковный кекс с простым и проверенным рецептом, который порадует вас и ваших близких. Используйте свежие моркови для достижения наилучшего вкуса. Начните с измельчения 300 граммов моркови на терке; идеальный вариант — использовать тонкую терку для лучшей текстуры.
Объедините морковь с 200 граммами сахара, добавив 3 яйца и 150 мл растительного масла. Это сочетание придаст вашему кексу мягкость и влажность. В отдельной миске смешайте 200 граммов муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и немного корицы для аромата. Плавно соедините все ингредиенты, стараясь не переусердствовать с перемешиванием.
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение около 40-50 минут. Порадуйте себя и своих близких не только вкусом, но и красивой подачей. Украсьте готовый кекс глазурью из крема и посыпьте орехами или добавьте цукаты для дополнительного вкуса.
Видеорецепт: морковный кекс с творожным сыром / Ароматная выпечка от блогера Оксаны
Посмотрите видеорецепт от блогера Оксаны, чтобы узнать, как приготовить нежный морковный кекс с творожным сыром. Этот кекс отличается сочностью и неповторимым вкусом. Оксана делится простыми шагами, которые помогут вам в процессе выпечки.
Для начала соберите необходимые ингредиенты: 250 г натертой моркови, 3 яйца, 180 г сахара, 100 мл растительного масла, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и 200 г творожного сыра. Все компоненты доступны и легко находятся в магазине.
Первым делом, смешайте яйца и сахар в глубокой миске, взбивая до получения однородной массы. Затем добавьте растительное масло и натертую морковь, тщательно перемешивая, чтобы морковь равномерно распределилась.
Смешайте муку с разрыхлителем и просейте в яично-морковную смесь. Перемешивайте тесто до исчезновения комочков. Затем выложите его в форму, предварительно смазанную маслом.
Выпекайте кекс в разогретой до 180 °C духовке около 30-35 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой, кекс готов. Оставьте кекс остывать.
Приготовьте крем из творожного сыра, добавив к нему немного сахара и ванилина. Взбейте до получения однородной консистенции. После остывания кекса, аккуратно намажьте кремом сверху.
Готовый морковный кекс порадует вас и ваших близких. Оксана в своем видео показывает, как красиво украсить кекс орехами и свежими фруктами. Приятного аппетита!
Морковный кекс с орехами и изюмом
Используйте свежую тертую морковь для максимального аромата и сочности кекса. Добавьте 250 граммов размятой моркови в тесто, чтобы добиться идеально влажной текстуры.
Для орехов подойдут грецкие или пекан. Измельчите 100 граммов орехов и равномерно распределите их в тесте, чтобы они добавили хрусткость и насыщенный вкус.
Изюм добавляет сладость и дополнительную влажность. Включите в рецепт 100 граммов предварительно отмоченного в горячей воде изюма, это поможет ему не высыхать в процессе выпекания.
Используйте 3 яйца и 150 мл растительного масла, чтобы обеспечить легкость и пышность. Яйца лучше заранее взбить с сахаром, чтобы добиться кремообразной консистенции.
Добавьте 200 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Обязательно перемешивайте только до исчезновения сухих ингредиентов, чтобы сохранить воздушность теста.
Перед запеканием разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте кекс около 40-50 минут. Проверьте готовность, вставив шпажку в середину кекса: она должна выйти чистой.
При подаче украсьте кекс сахарной пудрой или кремом на основе сливочного сыра. Это добавит нотку изысканности и сделает десерт более привлекательным.
Морковные кексы в микроволновке
Для приготовления морковных кексов в микроволновке вам понадобятся простые ингредиенты и всего несколько минут. Используйте следующий рецепт для быстрого и вкусного десерта.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Морковь, натертая на терке | 1 стакан |
| Мука | 1/2 стакана |
| Сахар | 1/4 стакана |
| Яйцо | 1 шт. |
| Растительное масло | 2 ст. ложки |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. ложка |
| Соль | щепотка |
| Корица (по желанию) | 1/2 ч. ложки |
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу в одной миске. В другой емкости взбейте яйцо, добавьте натертую морковь и растительное масло. Соедините обе смеси и перемешайте до однородности.
Перелейте тесто в подходящую для микроволновки формочку, оставив немного места для поднятия. Закройте крышкой или пленкой, но не плотно.
Готовьте на высоком уровне мощности в микроволновой печи около 2-3 минут, следите за процессом. Кексы готовы, когда тесто перестанет липнуть к зубочистке.
Дайте кексам немного остыть, затем насладитесь их ароматом и вкусом. По желанию украсьте глазурью или орехами для дополнительного вкуса.
Видеорецепт: морковный кекс / Ароматная выпечка от блогера Анастасии
Посмотрите видеорецепт морковного кекса от Анастасии. Этот кекс порадует вас своей простотой и нежным вкусом.
Ингредиенты:
- 3 крупных моркови
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана растительного масла
- 1,5 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- щепотка соли
- по желанию: грецкие орехи или raisins
Приготовление:
- Натрите морковь на мелкой терке.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растительное масло.
- Смешайте морковь с яичной смесью.
- Отдельно соедините муку, разрыхлитель, корицу и соль, затем постепенно добавляйте в морковную массу.
- По желанию, добавьте орехи или изюм, тщательно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.
Используйте зубочистку, чтобы проверить готовность – она должна выходить сухой. Дайте кексу остыть, затем подавайте к столу.
Наслаждайтесь ароматным морковным кексом к чашечке чая или кофе. Обязательно сохраните этот рецепт для будущих радостей!
Морковно-клюквенный кекс с фростингом на сковороде
Для приготовления морковно-клюквенного кекса на сковороде вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Начните с того, что натрите 200 граммов моркови и добавьте к ней 100 граммов свежей или замороженной клюквы. Постепенно вводите в смесь 100 граммов сахара и 2 яйца, тщательно перемешивая.
В другой миске соедините 150 граммов муки, 1 teaspoon разрыхлителя теста и небольшую щепотку соли. Смешайте сухие и влажные ингредиенты до получения однородной массы. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, предварительно разогрейте ее на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом.
Вылейте тесто на сковороду и готовьте под крышкой около 20–25 минут, пока кекс не поднимется и не подрумянится. Проверьте готовность с помощью зубочистки – она должна выходить сухой.
Пока кекс остывает, приготовьте фростинг. Взбейте 100 граммов сливочного сыра и 50 граммов размягченного масла до мягкой консистенции. Постепенно добавляйте 100 граммов сахарной пудры и немного ванильного экстракта.
Нанесите фростинг на остывший кекс, добавьте сверху несколько свежих клюквин для украшения. Этот кекс отлично подходит для чаепития и станет настоящим десертом для ваших гостей!
Морковный кекс с ванильным сахаром
Добавьте 3 яйца и 100 миллилитров растительного масла. Можно использовать оливковое или подсолнечное, главное, чтобы оно было без ярко выраженного аромата. Взбивайте смесь венчиком или миксером до однородной консистенции.
Теперь пора включить сухие ингредиенты. В другой миске соедините 200 граммов муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соды, 0,5 чайной ложки корицы и маленькую щепотку соли. Постепенно добавляйте сухую смесь в морковную массу и аккуратно перемешивайте лопаткой. Избегайте чрезмерного перемешивания, тесто должно быть достаточно однородным, но не слишком эластичным.
Перенесите тесто в предварительно подготовленную форму, выстланную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. Проверяйте готовность зубочисткой – она должна выходить сухой.
После выпечки дайте кексу остыть перед подачей. Отлично подойдут орехи или изюм в тесте для разнообразия. Простой ванильный крем или посыпка сахаром сделают его еще более привлекательным.
или изюм в тесте для разнообразия. Простой ванильный крем или посыпка сахаром сделают его еще более привлекательным.»>
Морковные кексы с имбирем и корицей
Добавьте в свои морковные кексы изюминку, смешав тертый имбирь и корицу. Этот неожиданный, но гармоничный дуэт придаст выпечке теплоты и аромата. Используйте 1 чайную ложку тертого имбиря и 1-1,5 чайной ложки корицы на каждую порцию теста. Это усилит вкус корней и сделает булочки более насыщенными.
Для достижения идеальной текстуры используйте свежие моркови вместо уже натертой. Обязательно отожмите перетертую морковь, чтобы избежать лишней влаги. Дополните тесто 100 граммами грецких орехов или изюма, чтобы создать приятный контраст с пряными нотками.
Правильное время выпечки также играет роль в сохранении нежной структуры кексов. Выпекайте при температуре 180°C на протяжении 20-25 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой – она должна выходить чистой.
Для легкого украшения используйте крем-сыр с добавлением небольшого количества лимонного сока и сахарной пудры. Это добавит свежести и сбалансирует сладость кексов. Порекомендуйте кексы с чашкой чая или кофе для наслаждения вместе с друзьями.
Морковные кексы с корицей
Добавьте щепотку корицы в морковный кекс для неповторимого аромата и вкуса. Это сочетание украсит любое чаепитие и подарит всем удовольствие.
Вот простой рецепт морковных кексов с корицей:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Подготовьте форму для кексов, смазав ее маслом или используя бумажные формы.
- Смешайте в миске:
- 2 стакана натертой моркови;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 стакана растительного масла;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. ванильного экстракта;
- 1/2 стакана грецких орехов (по желанию).
- Отдельно смешайте в другой миске сухие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1 ч. л. соды;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1-2 ч. л. молотой корицы.
- Соедините обе смеси, тщательно перемешайте до однородной массы.
- Распределите тесто по формам, заполняя их на 2/3.
- Выпекайте 20-25 минут, проверяйте готовность зубочисткой.
- Оставьте кексы остывать на решетке.
Подавайте морковные кексы с корицей с чашкой чая или кофе. Для разнообразия можно украсить сливочной глазурью. Наслаждайтесь!