Попробуйте приготовить чахохбили с черносливом–это простое и вкусное блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом. Сочетание нежного куриного мяса и сладости чернослива создаёт неповторимый гастрономический опыт, идеально подходящий как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Перед началом приготовления убедитесь, что у вас под рукой есть все необходимые ингредиенты: куриное мясо, лук, помидоры, чернослив, специи и свежая зелень. Чернослив не только придаёт блюду сладковатый вкус, но и обогащает его полезными веществами. Не забудьте выбрать качественный сухофрукт, чтобы улучшить итоговый результат.
Сначала обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки, чтобы запечатать соки внутри. Затем добавьте лук и дайте ему немного потушиться. При этом чернослив добавьте в конце, чтобы он сохранил свою текстуру и насыщенный аромат. Специи, такие как кориандр и базилик, подчеркнут вкус и сделают ваше блюдо незабываемым.
Подавать чахохбили с черносливом лучше всего с отварным рисом или свежим хлебом. Эта комбинация гармонично дополняет ароматные нотки куриного блюда, создавая вкусный и сытный обед/ужин. Приятного аппетита!
Продукты для рецепта
Для приготовления чахохбили с черносливом вам понадобятся следующие ингредиенты. Первым делом купите свежую курицу, лучше выбирать целую тушку, чтобы получить более насыщенный вкус. Разделите её на порционные куски.
Следующим шагом будет поиск идеальных помидоров. Используйте спелые, ароматные томаты, которые можно заменить консервированными, если свежие недоступны. Кроме того, подготовьте пару крупных луковиц – они придадут блюду насыщенность.
Не забудьте про болгарский перец. Он добавит сладковатый привкус и яркий цвет, выбирайте красный или желтый. Также вам понадобятся зелень, особенно петрушка и базилик, чтобы подчеркнуть аромат.
Чтобы баловать себя оригинальными нотами, добавьте чернослив. Он не только улучшит вкус, но и сделает блюдо более сытным. Используйте качественный, не слишком сладкий чернослив без косточек.
Приправы играют важную роль. Включите в список красный и черный перец, кориандр, а также соль. Паприка добавит пикантность. Используйте оливковое масло, чтобы обжарить ингредиенты и добиться нужной текстуры.
Не забудьте про чеснок. Несколько зубчиков придадут блюду характерный аромат. Приготовьте также бульон для основы – куриный или овощной, он сделает соус более насыщенным.
Собрав все продукты, вы сможете приготовить великолепное чахохбили с черносливом, которое порадует своим вкусом и ароматом. Удачи в кулинарии!
Порций
Обычно рецепт чахохбили с черносливом рассчитан на 4 порции. Это идеальное количество для ужина с семьей или друзьями. Каждый гость сможет насладиться щедрой порцией основного блюда, не чувствуя недостатка в вкусной еде.
Если планируете вечеринки или большие встречи, увеличьте количество ингредиентов в два раза. Так вы получите 8 порций. Убедитесь, что у вас достаточно больших кастрюль или сковород для равномерного приготовления.
Приготовление нескольких порций можно легко адаптировать под заранее замороженные порции. Чахохбили с черносливом прекрасно сохраняет свои вкусовые качества после заморозки. Просто разделите готовое блюдо на порции и уберите в морозильник. Разогрейте их на медленном огне перед подачей.
Некоторым нравится подавать чахохбили как гарнир к основному блюду. В таком случае, порция может быть меньше – около 2-3 порций на 4-6 человек. Это позволит вам разнообразить меню и подать одно из самых любимых блюд грузинской кухни в новом формате.
В итоге, количество порций зависит от вашего случая. Определите, сколько людей будете угощать, и выберите подходящее количество ингредиентов для приготовления идеального чахохбили с черносливом.
Для блюда
Используйте свежие ингредиенты для приготовления чахохбили. Выберите качественное мясо, лучше всего курицу или индейку, нарезанную на крупные куски. Подготовьте лук, помидоры и чеснок, чтобы создать насыщенный вкус, который хорошо сочетается с черносливом.
Для насыщенного аромата добавьте в блюдо специи: хмели-сунели, паприку и немного черного перца. Чернослив придаст сладость и уникальный оттенок. Перед добавлением в блюдо вымочите чернослив в теплой воде на 20 минут, чтобы он стал мягким.
При обжаривании мяса используйте растительное или оливковое масло, чтобы тушение прошло максимально вкусно. Приготовьте чахохбили на медленном огне, чтобы мясо стало мягким и пропиталось ароматами специй. В процессе добавьте нарезанные помидоры и чернослив. Дайте блюду настояться под крышкой около 30 минут.
Подавайте чахохбили горячим со свежей зеленью и лепешкой. Это блюдо отлично сочетается с рисом или картофелем, что сделает его полноценным ужином. Приятного аппетита!
Пошаговый фоторецепт Чахохбили с черносливом
Подготовьте ингредиенты:
- 500 г куриного мяса (желательно бедрышки)
- 1 большая луковица
- 3-4 помидора
- 100 г чернослива
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка молотой паприки
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи (петрушка, кинза)
Шаг 1: Нарежьте курицу на кусочки. Обжарьте их на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2: Очистите и нарежьте лук полукольцами. Добавьте его к курице и обжаривайте до мягкости.
Шаг 3: Подготовьте помидоры. Сделайте на них крест-накрест надрезы, опустите в кипяток на 1-2 минуты, затем охладите и снимите кожуру. Нарежьте мякоть кубиками. Добавьте помидоры к курице и луку, перемешайте.
Шаг 4: Порежьте чернослив на крупные куски, добавьте его в сковороду. Посыпьте паприкой, посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
Шаг 5: Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и потушите на среднем огне около 30 минут. Периодически проверяйте готовность и помешивайте.
Шаг 6: После окончания приготовления, дайте блюду немного постоять под крышкой. Подавайте с нарезанной зеленью. Блюдо отлично сочетается с рисом или картофелем.
Подготовиться
Потратьте время на маринование курицы. Смешайте соль, черный перец и кориандр, и натрите смесью мясо. Оставьте его в холодильнике на 1–2 часа, чтобы специи лучше пропитались.
Перед готовкой нарежьте лук и чеснок мелко, а помидоры – кубиками. Это сократит время на приготовление и позволит достичь однородной консистенции соуса.
Перед тем как начать готовить, подготовьте все кухонные принадлежности: сковороду, деревянную ложку и тарелки для подачи. Это упростит процесс и сделает его более приятным.
Имейте под рукой бульон или воду для регулирования консистенции соуса. Чахохбили с черносливом нуждается в жидкой основе, чтобы курица получилась сочной, а соус не был слишком густым.
Обратите внимание на температуру приготовления. Доведите сковороду до высокой температуры для обжаривания, затем уменьшите ее для тушения. Это обеспечит равномерное приготовление курицы и сделает блюдо насыщенным.
Шаг 1
Курицу нарежьте кубиками размером около 3 см. Лук очистите и нарежьте полукольцами, чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу, затем нарежьте кубиками.
Чернослив промойте, удалите косточки и нарежьте на половинки. Подготовленные ингредиенты упростят процесс готовки и сделают его более приятным.
Шаг 2: Подготовка ингредиентов
Соберите необходимые продукты для приготовления чахохбили с черносливом. Для этого вам понадобятся:
- Курица – 1,5 кг (разделанная на порции)
- Лук – 2-3 шт. (мелко нарезанный)
- Помидоры – 3-4 шт. (очищенные от кожицы и нарезанные кубиками)
- Чеснок – 4-5 зубчиков (измельчённый)
- Чёрный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Чернослив – 150 г (предварительно замоченный в тёплой воде)
- Сушёный базилик и орегано – по вкусу
Пока собираете ингредиенты, подготовьте чернослив. Он добавляет кисло-сладкий вкус и приятный аромат. Замочите его в тёплой воде на 15-20 минут, чтобы он стал мягче.
Нарежьте курицу и лук, чтобы упростить последующую готовку. Убедитесь, что все ингредиенты готовы к смешиванию и обжариванию.
Приступайте к следующему шагу, когда все ингредиенты подготовлены. Это позволит вам сосредоточиться на процессе готовки и достичь максимального результата в приготовлении чахохбили.
Произвести впечатление
Приготовьте чахохбили с черносливом, чтобы удивить гостей. Этот необычный рецепт соединяет традиционные грузинские мотивы с оригинальной ноткой сладости от чернослива.
Ваше первое действие – выбирайте качественные ингредиенты. Для блюда подойдут только свежие помидоры, мясо (предпочтительно курица или баранина), лук, острый перец и специи. Чернослив должен быть мягким и без косточек. Постарайтесь найти местные продукты; это не только поддержит экологию, но и добавит глубины вкусу.
Приготовление начинается с обжаривания мяса до золотистой корочки. Это не только улучшит текстуру, но и даст богатый вкус готовому блюду. Затем добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, следом – помидоры и специи. Не забудьте ввести чернослив на этом этапе, он придаст уникальную сладость.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриное мясо | 500 г |
| Помидоры | 3-4 шт. |
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Чернослив | 150 г |
| Зелень (кинза, петрушка) | по вкусу |
| Специи (утщон, хмели-сунели) | по вкусу |
После того как все ингредиенты объединены, тушите блюдо на медленном огне. Это позволит ароматам смешаться и раскрыться. Примерно через 30-40 минут ваше чахохбили будет готово. Подавайте его с жареным картофелем или грузинским хлебом, чтобы дополнить вкусы.
Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью перед подачей. Это не только обогатит его внешний вид, но и добавит свежести. Сервировка блюда в красивой посуде создаст атмосферу праздника и оставит незабываемое впечатление на ваших гостей.
