Приготовьте чкмерули в мультиварке с легкостью и удовольствием. Этот классический грузинский рецепт из курицы в пряном соусе порадует вас и ваших близких. Начните с выбора свежих ингредиентов: куриного мяса, свежих трав, чеснока и специй.
Для достижения непревзойденного вкуса обжарьте курицу до золотистой корочки в режиме «Жарка». Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Далее стоит ввести чеснок и грузинские приправы – хмели-сунели и черный перец. Не забудьте о зелени: петрушка и кинза придадут аромата готовому блюду.
После добавления воды или бульона, переключите мультиварку в режим «Тушение» на 40-50 минут. Чкмерули отлично будет сочетаться с грузинским лавашем или свежим хлебом. Порадуйте родных и близких этим замечательным блюдом!
Продукты для рецепта
Чтобы приготовить чкмерули в мультиварке, соберите следующие ингредиенты:
Курица: Используйте целую курицу или её части (бедра, голени). Предпочтительны свежие или охлажденные продукты. Они обеспечат сочность и насыщенный вкус.
Чеснок: Понадобится 5-7 зубчиков. Чеснок придаст блюду характерный аромат. Измельчите его перед добавлением в форму.
Понадобится 5-7 зубчиков. Чеснок придаст блюду характерный аромат. Измельчите его перед добавлением в форму.»>
Кетчуп: Используйте около 200 мл. Лучше взять насыщенный кетчуп без добавок – он создаст приятную кислинку и глубину вкуса.
Специи: Запаситесь солью, черным перцем и паприкой по вкусу. Можно добавить сухой базилик или орегано для аромата.
Запаситесь солью, черным перцем и паприкой по вкусу. Можно добавить сухой базилик или орегано для аромата.»>
Масло: Около 100 мл растительного масла, чтобы курица хорошо обжарилась и пропиталась специями.
Зелень: Пара веточек свежей кинзы или петрушки для подачи, чтобы добавить яркий акцент к готовому блюду.
Подготовьте все компоненты заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и быстро. Убедитесь, что у вас есть достаточное количество ингредиентов для полноценного приготовления.
Штук
Обратите внимание на специи: используйте свежий чеснок, острый перец и паприку. Две головки чеснока и два стручка перца придадут блюду насыщенный вкус. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо промаринованы в течение нескольких часов, иначе вкус будет менее выраженным.
Для дополнения идеальной текстуры добавьте 200 мл сметаны. Это придаст соусу кремообразность и сделает его более насыщенным. Не забудьте о свежей зелени, такой как укроп и петрушка, которые добавят свежести в конце приготовления.
Для получения золотистой корочки выберите режим «Жарка» на мультиварке, установив время на 25–30 минут. После завершения жарки добавьте соус и переключите на режим «Тушение» на 45 минут. Это позволит всем вкусам объединиться и мясу стать мягким.
Подавайте чкмерули с лавашом или картофельным пюре, чтобы разнообразить текстуру блюда. Гарнир отлично впитывает ароматный соус, создавая гармоничное сочетание.
Для блюда
Подготовьте их, хорошо промыв и обсушив. Используйте острый нож для того, чтобы сделать небольшие надрезы в мясе. Это поможет специям лучше пропитать курицу.
Примените маринад из смеси чеснока, оливкового масла, перца и соли. Оставьте мясо мариноваться на 30-60 минут, чтобы оно приобрело аромат. Не забывайте о свежих оливках и пряностях, таких как паприка и тимьян, чтобы добавить глубину вкуса.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Курица (бедра или ножки) | 1 кг |
| Чеснок | 5-6 зубчиков |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Паприка | 1 ст. ложка |
| Тимьян | по вкусу |
| Оливки | 100 г |
Выложите замаринованную курицу в мультиварку. Режим «Жарка» или «Запекание» отлично подойдет для достижения румяной корочки. Добавьте немного воды для получения сока. Готовьте в течение 30-40 минут.
Проверьте готовность, проткнув мясо: сок должен быть прозрачным. Подавайте чкмерули с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами для полного удовольствия от блюда.
Пошаговый фоторецепт Чкмерули в мультиварке
Прежде всего, подготовь все необходимые ингредиенты для чкмерули:
- Курица (800 г)
- Чеснок (8-10 зубчиков)
- Паприка (1 ст. ложка)
- Кинза (по вкусу)
- Оливковое масло (2-3 ст. ложки)
- Соль и перец (по вкусу)
- Вода (100 мл)
Теперь перейдем к процессу приготовления.
- Очисти и нарежь курицу: Раздели курицу на части и тщательно промывай под холодной водой.
- Приготовь маринад: В глубокой миске смешай оливковое масло, соль, перец, паприку и измельченный чеснок. Хорошо перемешай.
- Замариновать курицу: Положи куриные кусочки в маринад и оставь на 30 минут для насыщения вкусами.
- Выложи курицу в мультиварку: Включи мультиварку в режим «Жарка» и добавь курицу вместе с маринадом. Жарь до золотистой корочки, примерно 10-15 минут.
- Добавь воду: Влей 100 мл воды и переключи мультиварку на режим «Тушение». Готовь 40 минут.
- Заверши приготовление: Проверь готовность курицы, за полчаса до окончания готовки посыпь нарезанной кинзой. Если нужно, добавь еще соли и перца.
Подавай чкмерули горячим с лепешками или рисом. Приятного аппетита!
Подготовиться
Соберите все необходимые ингредиенты для чкмерули. Вам понадобятся курица (1-1,5 кг), две луковицы, три-четыре зубчика чеснока, свежий укроп, петрушка, 200 мл сметаны, 100 мл воды, 100 мл растительного масла, черный перец, соль и специи по вкусу.
Очистите и нарежьте лук тонкими кольцами, а чеснок мелко нарежьте. Используйте свежую курицу – лучше всего разделить ее на порционные кусочки, так вкуснее. Если вы любите острое, добавьте немного красного перца.
Имея все под рукой, подготовьте мультиварку. Проверьте, что она чистая и готова к использованию. Включите режим «Жарка» или «Обжаривание» для подготовки курицы.
Налейте масло в чашу, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до светло-золотистого цвета. Затем добавьте курицу и обжаривайте до румяной корочки. Это придаст блюду особый вкус. После этого добавьте чеснок и перемешайте.
Перейдите к добавлению других ингредиентов. Добавьте сметану, воду и мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты, чтобы курица была покрыта соусом.
Закройте крышку мультиварки, выберите режим «Тушение» на 1-1,5 часа. По завершении программы дайте чкмерули немного настояться.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления чкмерули. Вам потребуются: куриные бедра (примерно 1 кг), репчатый лук (2-3 штуки), чеснок (по вкусу), сметана (300 г), паприка (1 ч. ложка), куркума (1/2 ч. ложки), соль и перец по вкусу, а также растительное масло (для обжаривания).
Промойте куриные бедра под проточной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Снимите кожу, если предпочитаете более диетический вариант. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко порежьте или сожмите через пресс.
Приготовьте мультиварку к работе. Убедитесь, что она чистая и готова к использованию. Установите ее на ровной поверхности и подключите к электричеству.
Проверьте наличие всех ингредиентов, чтобы никаких недочетов не возникло в процессе приготовления. Все готово? Переходите к следующему шагу!
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте мясо на равные кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление. Если используете курицу, обратите внимание на удаление кожи для более легкого варианта блюда.
На следующем этапе займитесь овощами. Используйте лук, чеснок и перец. Лук нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите, а перец – соломкой. Овощи добавят блюду аромата и вкуса.
Подготовьте специи. Используйте соль, черный перец, паприку и другие по вкусу. Добавление специй на данном этапе сделает вкус блюда более насыщенным.
Отмерьте нужное количество бульона или воды. Это важно для предотвращения пересыхания ингредиентов в мультиварке. Добавьте бульон в чашу, чтобы мясо и овощи могли хорошо пропитаться его ароматом.
Не забывайте про томаты. Их можно добавить в любом виде – свежими, консервированными или в качестве пасты. Это придаст блюду дополнительную влажность и насыщенность.
Теперь все ингредиенты готовы. Переходите к следующему шагу приготовления чкмерули в мультиварке, и вы увидите, как эти простые действия приведут к созданию насыщенного блюда.
Произвести впечатление
Чтобы удивить гостей, приготовьте чкмерули в мультиварке. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и вкусное. Используйте куриные бедра, так как они остаются сочными. Замаринуйте мясо в смеси йогурта, чеснока, соли и специй. Это придаст нежность и насыщенный вкус.
Выберите режим «Жарка» для обжаривания курицы до золотистой корочки, а затем переключитесь на режим «Тушение». Добавьте лук и томаты для улучшения вкуса. Не забудьте добавить зелень для яркости. Блюдо готовится за 1,5 часа, а аромат заполнит всю кухню.
Подавайте чкмерули с домашним хлебом. Это дополнение позволит насладиться соусом. Убедитесь, что порции обильные. Дайте гостям возможность попробовать разное количество специй на столе. Такой подход создаст атмосферу и угостит стейком, который запомнится.
Оформите блюдо красиво: добавьте зелени и приправьте перцем. Подав его на большом блюде, вы подчеркнете масштаб и щедрость. Убедите гостей, что такое угощение можно приготовить быстро и легко прямо у вас на кухне.