Для быстрого и вкусного ужина приготовьте сочную шаурму с чесночно-сметанным соусом. Отборные ингредиенты и минимальное время готовки делают это блюдо отличным выбором для занятых дней. Вам понадобятся лаваш, куриное филе, свежие овощи и несколько простых приправ.
Начните с жарки куриного филе на сковороде с оливковым маслом. Используйте специи по вкусу – паприку и куркуму придадут блюду аппетитный цвет и аромат. Пока мясо готовится, нарежьте огурцы, помидоры и лук. Это придаст вашей шаурме свежесть и хрустящую текстуру.
Параллельно приготовьте чесночно-сметанный соус. Просто смешайте натуральную сметану с пропущенным через пресс чесноком, добавьте соль и перец по вкусу. Этот соус станет идеальным дополнением к вашей шаурме, обогащая её вкус и добавляя пикантности. Через 15 минут наслаждайтесь простой и аппетитной шаурмой, которая приятно удивит вас и ваших близких!
Продукты для рецепта
Для приготовления сочной шаурмы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лаваш – 2 крупных листа, лучше использовать свежий, чтобы он был мягким и эластичным.
- Куриное филе – 400 граммов, выберите курицу без кожи для легкости приготовления.
- Свежие овощи – помидоры, огурцы и зелень по вкусу, их нарежьте тонкими ломтиками.
- Красный лук – 1 головка, тонко нарежьте для яркого вкуса.
- Чеснок – 2-3 зубчика, для соуса и в качестве дополнительной приправы.
- Сметана – 150 граммов, лучше брать нежирную для легкости соуса.
- Специи – соль, черный перец, паприка по вкусу, добавьте их, чтобы подчеркнуть вкус мяса.
- Растительное масло – 1-2 столовые ложки, для жарки курицы.
Эти компоненты легко найдутся в любом магазине. Подготовьте их заранее, чтобы сократить время приготовления шаурмы.
Порции
Эта рецептура позволяет приготовить шаурму на 2 порции. Если планируете угостить больше людей, просто умножьте количество ингредиентов на нужное число порций. Например, для 4 человек возьмите вдвое больше куриного филе и овощей.
Каждая порция включает в себя одну крупную шаурму, насыщенную мясом, свежими овощами и чесночно-сметанным соусом. Для разнообразия можно добавить разные виды соусов и гарниров, например, картофель фри или салат из свежих овощей.
Если остались лишние ингредиенты, соберите их в отдельную тарелку – они отлично подойдут для перекуса. Шаурма хорошо хранится в холодильнике, но употребляйте её в течение суток для лучшего вкуса.
Ингредиенты
Для приготовления сочной шаурмы с чесночно-сметанным соусом приготовьте следующие ингредиенты:
- Лаваш (1-2 листа в зависимости от размера)
- Куриное филе (300 г)
- Соль и перец по вкусу
- Паприка (по желанию, для аромата)
- Огурцы свежие (1-2 шт.)
- Помидоры (1-2 шт.)
- Зелень (петрушка или укроп)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Сметана (200 г)
Не забудьте о специях, они придадут блюду глубину вкуса:
- Кумин (по желанию)
- Черный перец молотый
Для подачи используйте дополнительный соус или свежие овощи. Готовьте с удовольствием!
Пошаговый фоторецепт
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы сократить время готовки. Вот что понадобится для приготовления сочной шаурмы с чесночно-сметанным соусом:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Лаваш | 1-2 шт. |
| Куриное филе | 300 г |
| Помидоры | 1 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Лук | 1/2 шт. |
| Сметана | 150 г |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Специи | по вкусу |
Первым делом, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и приправьте специями. Обжарьте мясо на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Это займет aproximadamente 5 минут.
Пока курица жарится, займитесь овощами. Нарежьте помидоры и огурец мелкими кубиками, а лук полукольцами. Разложите нарезанные овощи в отдельную миску.
Для соуса смешайте сметану с мелко нарезанным чесноком. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции.
Когда курица готова, заверните ее в лаваш вместе с овощами и щедро полейте чесночно-сметанным соусом. Скрутите шаурму, плотно прижимая края, чтобы начинка не выпадала.
При желании, можно обжарить завернутую шаурму на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы лаваш подрумянился.
Подайте шаурму вместе с оставшимся соусом. Наслаждайтесь быстрым и вкусным блюдом!
Подготовиться
Соберите все необходимые ингредиенты заранее: куриное филе, свежие овощи (помидоры, огурцы, красный лук), лаваш и чеснок. Убедитесь, что у вас есть сметана, лимонный сок и укроп для соуса. Подготовьте все на рабочей поверхности, чтобы сократить время на сборку.
Нарежьте курицу небольшими кусочками, чтобы они быстрее прожарились. Овощи нарежьте тонкими ломтиками. Это обеспечит хорошее сочетание вкусов в каждом укусе. Поставьте сковороду на плиту и разогрейте растительное масло.
Приготовьте соус, смешав сметану с измельчённым чесноком, лимонным соком и рубленым укропом. Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль. Это усилит его вкус и сделает более насыщенным.
Когда курица обжарится до золотистой корочки, соберите шаурму. На лаваш положите курицу, овощи и полейте соусом. Заверните лаваш с обеих сторон, чтобы начинка не вываливалась. Выбор свежих ингредиентов гарантирует отличное качество готового блюда.
Проверьте наличие всех кухонных принадлежностей: нож, доска, миска для соуса и сковорода. Это поможет избежать лишней суеты во время готовки и сделает процесс более приятным.
Шаг 1
Приготовь необходимые ингредиенты. Для сочной шаурмы понадобятся:
- 600 г куриного филе;
- 2 лаваша;
- 1 средний помидор;
- 1 огурец;
- 1 лук;
- 100 г свежей зелени (петрушка, укроп);
- соль, перец по вкусу;
- специи (паприка, куркума);
Подготовь чесночно-сметанный соус, смешав 150 г сметаны с 2-3 зубчиками чеснока, добавь немного соли и перемешай до однородной консистенции. Это придаст яркий вкус готовой шаурме.
Курицу нарежь тонкими полосками. Посоли, поперчи и приправь специями. Это обеспечит насыщенный аромат. Начинай обжаривать курицу на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Обычно это займет 5-7 минут.
Пока курица жарится, нарежь овощи: помидоры и огурцы — кубиками, лук — тонкими кольцами. Тщательная нарезка улучшает текстуру и позволяет вкусам лучше сочетаться.
Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Оптимально использовать оливковое или подсолнечное, чтобы придать блюду легкий аромат. Как только масло нагреется, добавьте мясо в сковороду.
Обжаривайте мясо 5-7 минут, регулярно помешивая. Эта процедура обеспечивает равномерное приготовление и обжаривание. Как только мясо приобретет золотистый цвет и станет хрустящим, убавьте огонь до минимума.
Попробуйте мясо на вкус, при необходимости добавьте соль и ваш любимый набор специй, например, паприку или черный перец. Это улучшит его вкус и сделает его более насыщенным.
Теперь приготовьте начинку. Порежьте свежие овощи: помидоры, огурцы и лук. Это добавит ярких красок и текстур к вашей шаурме.
Шаг 3
Обжарьте куриное филе на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Для этого нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое или растительное масло, а затем разместите курицу. Готовьте по 4–5 минут с каждой стороны, пока мясо не станет румяным и полностью прожарится.
Тем временем подготовьте овощи. Нарежьте свежие огурцы, помидоры и лук. Используйте только самые свежие ингредиенты, чтобы вкус шаурмы получился ярким и насыщенным. Добавьте орегано или кинзу для дополнительного аромата.
Когда курица будет готова, дайте ей немного остыть, затем нарежьте на тонкие полоски. Это сделает мясо более удобным для завертывания в лаваше. Не забудьте полить мясо небольшим количеством лимонного сока для освежающего акцента.
Теперь займитесь соусом. Смешайте сметану с давленым чесноком и щепоткой соли. Если хотите чуть больше пикантности, добавьте немного молотой паприки или черного перца. Хорошо перемешайте и дайте постоять несколько минут, чтобы ароматы смешались.
Соберите шаурму. На лаваш выложите курицу, овощи и щедро полейте соусом. Сверните его туго, чтобы начинка не выпала, и обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон, придавая хрустящую корочку. Это дополнит финальный штрих к блюду.
Произвести впечатление
Чтобы удивить своих гостей, приготовьте сочную шаурму с чесночно-сметанным соусом. За 15 минут вы сможете создать оригинальное блюдо, которое станет настоящим хитом на столе.
Вот несколько рекомендаций, как сделать этот прием незабываемым:
- Выберите качественные ингредиенты: используйте свежие овощи, нежное мясо и натертую фету.
- Приготовьте соус заранее: смешайте сметану, чеснок и укроп, дайте настояться хотя бы 10 минут. Это усилит вкус.
- Экспериментируйте с приправами: добавьте паприку, куркуму или зиру, чтобы наделить блюдо индивидуальностью.
Подавайте шаурму с яркими акцентами:
- Оформите блюдо зеленью и лимоном.
- Предложите острые соусы для любителей пикантного.
- Создайте интересную подачу: используйте лаваш в качестве обертки и складывайте его по-новому.
Ничто не добавляет веселья так, как ароматные сочетания. Убедитесь, что каждая порция выглядит аппетитно и привлекательно. Так вы точно зарядите своих гостей отличным настроением!