Попробуйте приготовить сырный суп на основе бульона с добавлением свежих ингредиентов. Используйте именно те сыры, которые нравятся вам больше всего – это придаст блюду индивидуальность. Рекомендуем opting для плавленых сыров, которые придаёт супу кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Играйте с сочетаниями! Добавление картофеля, брокколи или цветной капусты сделает вкус более глубоким и разнообразным. Укроп или петрушка в финале придаст свежесть и яркость. Подавать сырные супы можно с гренками, которые добавят хрустящий акцент.
Существует множество вариаций сырных супов, и вы можете выбрать свой любимый рецепт. Проверенные способы приготовления включают использование специальной терки для сыра, что обеспечит равномерное таяние и распределение продукта в супе. При желании добавьте разные специи для улучшения аромата и вкуса!
Грибной суп-пюре с сыром
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла, добавьте нарезанный лук (1 шт.) и обжаривайте до прозрачности. После этого соедините грибную массу с луком, влейте 700 мл овощного бульона или воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и настаивайте 15–20 минут, чтобы грибы отдали свой аромат.
Для получения пюреобразной структуры используйте блендер: тщательно измельчите суп до однородности. Верните массу на огонь и добавьте 200 мл сливок. Прокипятите на медленном огне в течение 5 минут.
Теперь добавьте 150 г натертого сыра (лучше всего подойдут мягкие сорта, такие как моцарелла или бри). Хорошо перемешайте до полного растворения сыра. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Подайте суп горячим, украсив свежей зеленью и, при желании, сухариками.
Сырный суп со шпинатом
Для приготовления сырного супа со шпинатом выберите свежий шпинат. Его вкус прекрасно дополняет сыр и придаёт блюду уникальный аромат. Начните с того, что обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до мягкости. Это создаст ароматную основу для супа.
Затем добавьте шпинат, дайте ему немного обмякнуть, после чего влейте куриный или овощной бульон. Доведите до кипения и варите около пяти минут, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами.
Пора добавить сыр! Используйте плавленый сыр, такой как «Адыгейский» или «Чеддер». Нарезанный сыр кладите в кастрюлю и аккуратно перемешивайте, пока он не расплавится. Чтобы суп стал кремовым, можно пробить его блендером до однородной текстуры.
На финальном этапе не забудьте о специей – добавьте соль, перец и, если любите, щепотку мускатного ореха. Это придаст завершённость вкусу супа. Подавайте горячим, украсив свежими листьями шпината или зеленью. Такой суп не только вкусный, но и полезный.
Суп с брынзой
Для приготовления вкусного супа с брынзой понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Начните с 300 г картофеля, нарезанного кубиками, и 150 г моркови, натертой на крупной терке. В кастрюле с кипящей водой варите овощи около 15 минут до мягкости.
Добавьте 1-2 луковицы, мелко нарезанные, и продолжайте варить еще 5-7 минут. Затем введите 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус. В это время подготовьте брынзу – 200 г натрите на крупной терке или нарежьте кубиками.
Когда овощи будут готовы, снимите суп с плиты и аккуратно вмешайте брынзу. Дайте настояться под крышкой 5 минут, чтобы сыр разогрелся и обогатил бульон своим ароматом. Подайте суп, украсив свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук | 1-2 шт. |
| Чеснок | 1-2 зубчика |
| Брынза | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по желанию |
Такой суп с брынзой отлично согревает и наполняет энергией. Пробуйте разные добавки, такие как перец или томаты. Это придаст блюду новые оттенки вкуса!
Сырный суп с гавайской смесью
Приготовьте сырный суп с гавайской смесью для оригинального обеда. Этот суп сочетает в себе сливочный вкус сыра и яркие ноты ананасов и овощей. Вкусно и просто!
Начните с обжаривания 1 луковицы и 2 зубчиков чеснока на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте 300 г гавайской смеси овощей, состоящей из моркови, горошка и ананасов. Готовьте около 5-7 минут.
Затем влейте 1 литр куриного бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте 200 г тертого сыра, например, чеддера или гауды. Постоянно помешивайте, пока сыр не растает.
Чтобы добавить кремовую текстуру, влейте 100 мл сливок и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Для дополнительного аромата используйте немного мускатного ореха.
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью и кусочками ананаса. Этот сырный суп с гавайской смесью добавит яркости любому столу! Непременно попробуйте, приятного аппетита!
Картофельно-сырный суп
Приготовьте картофельно-сырный суп, чтобы насладиться его сливочной текстурой и ароматом. Начните с очистки и нарезки 500 г картофеля на кубики. Далее, обжарьте 1 луковицу и 2 зубчика чеснока на сковороде до золотистого цвета.
Перенесите лук и чеснок в кастрюлю, добавьте картофель и залейте 1,5 литрами овощного бульона. Доведите до кипения и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Для кремовой консистенции используйте блендер. Пюрируйте суп до однородности, добавляя 200 мл сливок. После этого добавьте 150 г тертого сыра, предпочтительно чеддера или гауды, и тщательно перемешайте до полного расплавления сыра.
Посолите и поперчите по вкусу. Чтобы усилить вкус, добавьте немного тертого мускатного ореха или свежей зелени. Подавайте суп горячим, украсив оставшимся сыром и зеленью.
Сырный суп с куриными фрикадельками
Для приготовления сырного супа с куриными фрикадельками нужны свежие ингредиенты и точные пропорции.
Начать стоит с фрикаделек. Используйте 500 граммов куриного филе, измельченного в мясорубке. Добавьте 1 яйцо, 100 граммов панировочных сухарей, 1 луковицу, натертую на терке, 2 зубчика чеснока и соль по вкусу. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Это придаст блюду насыщенный вкус.
Теперь приготовим основной бульон для супа. В кастрюлю налейте 1,5 литра куриного бульона или воды, добавьте нарезанный кубиками картофель (2-3 штуки) и одну морковь, натертую на терке. Включите средний огонь и варите около 15 минут до мягкости овощей.
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Куриное филе | 500 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Картофель | 2-3 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Натертый сыр | 200 г |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень | по вкусу |
Подавайте горячим, украсив зеленью. Это сытное и ароматное блюдо понравится всем.
Видеорецепт: сырный суп с брокколи / Быстрый обед от блогера Марины
- Ингредиенты:
- 200 г брокколи
- 150 г плавленого сыра
- 1 картофелина
- 1 л куриного или овощного бульона
- 1 маленькая луковица
- Соль и перец по вкусу
Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте картофель и лук кубиками, брокколи разделите на соцветия. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте картофель и брокколи, залейте бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Варите 15-20 минут до готовности овощей.
Снимите с плиты и добавьте плавленый сыр. Используйте блендер, чтобы создать однородную массу. Приправьте по вкусу, верните на плиту и доведите до нужной температуры.
Подавайте с гренками или свежей зеленью. Этот суп не только быстро готовится, но и насыщает, делая обед вкусным и полезным.
Французский сырный суп
Для приготовления истинного французского сырного супа вам понадобятся 200 г сыра грюер, 100 г сыра бри и 1 л куриного бульона. Начните с обжаривания на сливочном масле 2 мелко нарезанных лука до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.
Затем добавьте 1 столовую ложку муки и тщательно перемешайте, чтобы она распределилась. Готовьте еще минуту, не забывая помешивать. Постепенно влейте бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте покипеть 10 минут.
Теперь пора добавлять сыр. Нарежьте сыр грюер и бри кубиками. Добавляйте их в суп маленькими порциями, каждый раз перемешивая до полного растворения. Это придаст блюду насыщенность и кремовую текстуру.
Подавайте горячим, предварительно украсив свежей зеленью и поджаренным багетом. Такой суп отлично подойдет для обеда или ужина, согревая в холодные дни. Попробуйте добавить немного белого вина в бульон для изысканного аромата. Приятного аппетита!
Французский сырный суп с курицей в мультиварке
Приготовьте французский сырный суп с курицей в мультиварке, чтобы насладиться горячим и насыщенным блюдом. Рецепт подразумевает использование простых ингредиентов и минимальные усилия для готовки.
Ингредиенты:
- 300 г филе курицы
- 200 г плавленого сыра
- 2 картофелины
- 1 морковка
- 1 луковица
- 1 литр куриного бульона или воды
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кубики и обжарьте его в мультиварке на режиме «Жарка» до золотистой корочки.
- Порежьте лук, картошку и морковь. Добавьте их к курице и продолжайте жарить ещё несколько минут.
- Залейте бульон или воду. Установите режим «Тушение» на 30 минут.
- После сигнала добавьте плавленый сыр, перемешайте до полного растворения.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подождите ещё 5-10 минут, чтобы все вкусы смешались.
Готовый суп подавайте горячим, украсив зеленью. Это ароматное и сытное блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!
