Тушеная баранина, фаршированная сыром и зеленью

Тушеная баранина, фаршированная сыром и зеленью

Тушеная баранина, фаршированная сыром и зеленью Для приготовления фаршированной баранины вам понадобятся такие продукты: баранина (два кг); оливки (одна столовая ложка); сыр домашний (300 гр); кинза (один пучок); чеснок (три зубчика); лук (три головки); мясной бульон (один стакан); красное сухое вино (один стакан); маслины (две столовые ложки); перец, молотый (немного); соль (по вкусу). Сначала разогрейте духовку очень сильно до 220 градусов, возьмите баранину, хорошо помойте, обсушите тщательно бумажным полотенцем, затем осторожно уберите все кости из баранины. Мясо посолите, поперчите и положите его так, чтобы разрез был сверху. Для начинки приготовьте…

Подробнее