Телятина с морковью

Телятина с морковью

Телятина с морковью Телятину нарезать и отварить в слабо подсоленной воде. Когда мясо станет мягким, добавить морковь, нарезанную ломтиками, лавровый лист, тмин. Затем добавить натёртый на тёрке репчатый лук, масло, молотый красный перец, помидоры, очищенные и мелко нарезанные, столовую ложку подсушенной муки. Блюдо доваривать на слабом огне. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. На гарнир подавать отварной или жареный картофель. Необходимые продукты: Телятина — 700-800гр. Моркови — 2 шт. Репчатый лук — 2 головки. Масло растительного — 5/6 столовых ложек. Молотого красного  перца — 1 чайная ложка. Помидоры — 2шт….

Подробнее

Томатный соус с грибами

Томатный соус с грибами

Томатный соус с грибами Лук и коренья (петрушка, морковь) мелко нарезать, затем жарить всё это на сливочном масле, прибавить муку. Грибы очистить, обдать кипятком, отварить в воде(заранее подсоленной), отцедить, мелко порезать, перемешать их с луком и кореньями, прибавить томат и половину(обычного) стакана воды, варить всё вместе около 25 минут. Позже добавляем сметану и зелень. Подавать желательно к картофельным котлетам, рису, а также рыбе. Для это нам понадобится: Грибы свежие 200 гр. Томат пюре 100 гр. Масло сливочное 50 гр. Лук репчатый 80 гр. Сметана-(1/2стакана) 50 гр. Мука 10 гр. Зелень,…

Подробнее