Шашлык из телятины

Шашлык из телятины

Такой шашлык отличается от привычного многим, который обычно делается из свинины с уксусом и лучком. Шашлык по этому рецепту получается очень ароматным, а какой аромат источает прожаренная телятина! Нам потребуется: — кило телятины; — 320 г маринованных шампиньонов; — 120 г маринованного лука; — по 60 мл винного уксуса (берите белый), масла растительного; — кориандр, тмин, молотая гвоздика, корица, специи прочие – на усмотрение. 1. Промойте хорошенько мясо, порежьте продолговатыми кусочками, сложите в эмалированную кастрюльку. 2. Смешайте масло с винным уксусом, пряностями, специями, получившимся маринадом залейте куски телятины. Закройте крышкой,…

Подробнее

Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Здравствуйте, сегодня с вами будем фаршировать кальмары. Нам понадобится фарш, вымытые и очищенные кальмары, грибочки шампиньоны и лук. Масло разогреваем в сковороде и кладем туда лук и обжариваем. Нарезаем кальмары квадратиками и кладем в фарш. Когда лук немного обжарился, выкладываем грибочки и перемешиваем. Жареные лук с грибами выкладываем в фарш и все хорошенько перемешиваем. В очищенные кальмары выкладываем фарш. Кальмары должны быть выпотрошены. Кальмары выкладываем на противень и делаем майонезную сеточку на каждом кальмаре. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов и держим до готовности. В зависимости от величины кальмаров…

Подробнее